Smoothie bowls worden steeds populairder. Je ziet ze op Instagram, TikTok en Pinterest en ze verschijnen in alle kleuren, vormen en maten. Op het menu van heel wat ontbijtzaken kan je ze terugvinden. Maar het is natuurlijk nog leuker als je er zelf eentje kan maken volledig afgestemd op jouw voorkeuren. Smoothie bowls zitten, net zoals gewone smoothies, boordevol vitaminen en mineralen. We hebben een aantal heerlijke recepten op een rijtje gezet zodat jij onmiddellijk aan de slag kan.
Coconut smoothie bowl
Er gaat niets boven de ochtend starten met een lekker verfrissend ontbijtje. Met dit recept maak je makkelijk en snel een smoothie bowl dat je dagelijks ontbijt naar een hoger niveau zal tillen.
Wat heb je nodig:
- 250 gr aardbeien (uit de vriezer of vers)
- 150 gr kokosyoghurt
- 75 ml amandelmelk (of soyamelk)
- 2 el havervlokken
- 1 el ahornsiroop
Blend al deze ingrediënten samen tot een mooi, dik geheel. Je kan de consistentie makkelijk aanpassen door bijvoorbeeld meer melk of een blokje ijs toe te voegen. Heeft het de consistentie die je wil? Giet het mengsel dan in een kom en voeg toppings toe. Voor deze smoothie bowl raden we aardbeien, bosbessen, pistachenootjes en granola aan. Pak een lepel en smullen maar!
Een smoothie bowl met chocolade en peanut butter
Kan jij ‘s ochtends niet zonder pindakaas of chocolade? Dan is dit recept iets voor jou! Met slechts 4 ingrediënten maak je een fantastisch ontbijt.
Ingrediënten:
- 2 bevroren bananen
- 80 ml amandelmelk
- 2 el pindakaas
- 2 el cacao poeder
Doe alle ingrediënten in een blender en mix tot je een dik geheel krijgt. Doe het daarna in een kom en besprenkel er wat extra gesmolten pindakaas op. Voeg ook nog een aantal stukje banaan, chia zaadjes en granola toe. Smakelijk!
Green smoothie bowl met spinazie
Spinazie in een smoothie? Ja, je proeft er zelfs helemaal niks van. Maar het is dé perfecte manier om de dag te starten met een portie groentjes en het is gezond.
Ingrediënten:
- 1 bevroren banaan
- ½ avocado
- 100 gr mango
- 75 gr spinazie (liefst vers, maar bevroren gaat ook)
- 125 ml sinaasappelsap
Blend eerst de banaan, mango en het sinaasappelsap samen, voeg daarna de groene ingrediënten toe (avocado & spinazie). Als je ook bevroren spinazie en mango gebruikt kunnen er lang stukjes in blijven, zorg er dus voor dat je alles goed mixt. Doe alles in een diepe kom en voeg je toppings toe. Je kan kiezen voor aardbeien, mango, granola en kokosschaafsel.
Banana bread smoothie bowl
Ben jij ook zo in de ban van bananenbrood? We hebben het recept van dit lekkere gebakje in een smoothie bowl gegoten. Het recept is niet de gezondste uit ons lijstje, maar zeker eens het proberen waard!
Wat heb je nodig:
- 2 bevroren bananen
- 225 ml melk of amandelmelk
- 45 gr havervlokken
- 2 el peanut butter
- een beetje vanille extract
- 2 el bruine suiker
Mix alle ingrediënten in een blender tot een mooi geheel met een stevige consistentie. Je kan nog een beetje melk of bruine suiker toevoegen indien nodig. Toppings mogen natuurlijk niet ontbreken aan een smoothie bowl: pure chocolade, walnoten, honing en banaan zijn erg lekker bij dit recept.
Berrylicious smoothie bowl
Nog een laatste gezond recept om het lijstje mee af te sluiten. Een smoothie bowl met bramen, blauwe bessen en amandelen. Het is net zo lekker als het klinkt.
Ingrediënten:
- 150 gr Griekse yoghurt
- 100 gr bramen (vers of uit de vriezer)
- 50 gr bosbessen (vers of uit de vriezer)
- 20 gr amandelen
Doe de yoghurt, bramen en bosbessen in een blender, houd nog een aantal bramen en bessen achter voor de garnering. Wanneer ze een dikke, gladde consistentie heeft, giet je de smoothie in een kom. Hak de amandelen grof en strooi ze over de smoothie bowl, voeg ook de laatste bramen en bessen toe. Smullen maar!
Wil je dat jouw smoothie bowls niet alleen lekker zijn, maar er ook esthetisch perfect uitzien? Je kan de toppings door middel van een stukje papier mooi op een rijtje leggen. Ook kan je de stukjes banaan mooi op een mes sorteren en ze vervolgens in de bowl sliden. Laat je creativiteit de vrije loop en creëer zelf een leuk design.
Geef een antwoord