We bewonderen bloemen om hun schoonheid, kleur en geur, maar hoe zit het met hun smaak? Eetbare bloemen zijn trending en veroveren keukens over de hele wereld. Terwijl we dit fenomeen een aantal jaar geleden vooral zagen in sterrenrestaurants, maakt het nu ook zijn intrede in bistro’s en op etentjes van vrienden. Maar waarom worden…