Fruit staat in de schijf van vijf. Dit betekent dat het belangrijk is om dat elke dag te eten. Alleen staan brood en zuivel ook in die schijf. Waarom is specifiek fruit nou zo goed voor je? En welke fruitsoorten kun je dan het beste eten? We leggen het allemaal uit in dit artikel en geven meteen wat recepten, waar je mee aan de slag kunt!
Hierom is fruit goed voor je
Reden 1: Minder kans op ziektes
Het eten van fruit is heel gezond. Als je ongeveer 200 gram fruit per dag eet, verlaag je de kans op het krijgen van hartziekten en beroertes. Door genoeg fruit te eten per dag heb je ook een lager risico op het krijgen van diabetes, darmkanker en longkanker. Er is nog geen verklaring hiervoor. Wellicht dat door de combinatie van stoffen, de kans verkleint wordt. We bedoelen echter wel fruit als in een stuk fruit. Fruit in de vorm van vruchtensappen kan juist het risico op diabetes bijvoorbeeld verhogen. Bovendien heb je dan eerder kans om overgewicht te krijgen.
Reden 2: Gezonde voedingsstoffen
De beste manier om belangrijke voedingsstoffen binnen te krijgen is om verschillende soorten fruit te eten. Door fruit te eten krijg je relatief weinig calorieën binnen. Daarentegen zit er in fruit wel veel water, voedingsvezels, mineralen en vitamines. Dat zijn dus juist de gezonde voedingsstoffen die je dan binnen krijgt. Daarnaast krijg je hierdoor ook een vol en verzadigd gevoel.
2 porties fruit per dag zijn aan te raden, dat staat ook wel gelijk aan 200 gram fruit. Het is verstandig om verschillende soorten fruit te kiezen. Dan krijg je alle voedingsstoffen binnen die je nodig hebt, want niet elk type fruit bevat dezelfde voedingsstoffen.
Zo eet je fruit
We kunnen allemaal een appel of peer uit de hand eten. Alleen is er nog zoveel meer mogelijk met fruit. Er zijn veel verschillende fruit gerechten te bedenken. Je kunt bijvoorbeeld een verse smoothie maken. Het is dan wel belangrijk dat je die zelf maakt. De kant-en-klare smoothies bevatten namelijk veel toegevoegde suikers. Daarom is het verstandiger om zelf een smoothie te maken. Let er wel op dat bij het maken van een smoothie veel vezels en vitamines verloren gaan. Doordat je een smoothie drinkt, zul je ook minder snel vol zitten, dan wanneer je een stuk fruit eet. Dit komt puur doordat je op het stuk fruit moet kauwen.
Daarom eten mensen steeds vaker een smoothiebowl. Je maakt dan een smoothie naar keuze en schenkt deze in een kom. Voeg er daarna nog wat los fruit en noten, zaden, muesli of andere vezels aan toe. Hierdoor krijg je toch de vezels en vitamine C binnen, die je eerder bij het bereiden van de smoothie bent verloren. Doordat je het nu met een lepel moet eten en moet kauwen op het fruit en de vezels, krijg je eerder een vol en verzadigd gevoel. Een smoothiebowl is dan ook een perfect fruit gerecht om als ontbijt te eten.
Je kunt de dag beginnen met een fruitgerecht, zoals een smoothiebowl, maar dit gerecht leent zich ook perfect als toetje. Naast een smoothiebowl kun je ook op veel andere manieren fruit verwerken in het dessert. Denk bijvoorbeeld aan vers fruit in de vla of yoghurt. Of maak zelf een lekker dessert, zoals een glaasje rood fruit met mascarpone.
Bovendien kun je fruit ook makkelijk verwerken in zoete lekkernijen, denk bijvoorbeeld aan een taart of koekjes. Een verse appeltaart of gevulde fruit koekjes zijn zo gemaakt. Appelflappen kun je ook gemakkelijk zelf maken. Of wat dacht je van een bananenbrood met blauwe bessen? Allemaal lekkere gerechten, waar ook fruit in zit.
Geef een reactie